7. 会昌县加强奶牛养殖监管
莱西市畜牧局全面加强生鲜牛奶质量安全监管工作
2008-9-23 13:36:00 来源: 网友评论()
为促进奶牛养殖业健康发展，维护公共卫生安全，莱西市畜牧局按照各级政府和业务部门的统一部署，进一步强化措施，落实责任，全面加强生鲜牛奶质量安全监管工作，确保奶源质量。
一、加强领导
为确保各项监管措施落到实处，莱西市畜牧局成立了由主要领导任组长，分管领导任副组长，兽药饲料管理科、兽医卫生监督检验所、防疫科、生产科、市畜牧兽医工作站、市奶牛良种繁育推广中心主要负责人和各基层动物防疫监督站站长为成员的生鲜牛奶质量安全监管工作领导小组，加强对质量安全监管工作的组织领导。
二、落实责任
监管工作以基层动物防疫监督站为主体，由基层动物防疫监督站对辖区内的饲料生产经营单位、奶牛养殖场（小区）、鲜奶收购站（点）重新进行一次排查，全面登记，完善监管档案，逐个落实监管责任人，严格实行责任追究制度。
对新增饲料生产经营单位、奶牛养殖场（小区）、鲜奶收购站（点）及时安排人员进行监管，做到措施到位，责任到位，监管到位，不留空白。
兽药饲料管理科、兽医卫生监督检验所等有关科室站所，按照各自职责认真做好相关环节监管工作的组织和督导。
三、监管形式
监管形式以现场检查及查看相关记录为主，以现场调查了解相关人员为辅。对饲料生产、经营单位监管每月2次，奶牛养殖场（小区）的监管每周1次，对鲜奶收购站（点）监管每月2次，特殊情况下，对以上场所的监管1天1次，并建立详细的监管记录备考。对存在的问题，要立即给与纠正或限期改正，对发现的违法行为，要立即依法予以查处。
四、监管内容
（一）饲料生产、经营单位
1、饲料生产企业持证率达到100%，原料及产品进货台账和销售记录健全，严格按照标准组织生产，出厂饲料产品检验合格率100%。
2、不采购、存放、经营、使用“蛋白精”、“瘦肉精”、“苏丹红”等违禁物质和违禁兽药、饲料添加剂。
3、饲料经营单位进货台账和销售台账建立率100%。
4、对生产、销售添加三聚氰胺等违禁化工产品的配合饲料、浓缩饲料、蛋白饲料及宠物饲料的违法行为进行查处。
（二）奶牛养殖场（小区）
奶牛养殖场（小区）是否建立完善的养殖档案，其用料、用药、免疫、消毒、疫病监测、疾病诊治、产奶情况、鲜奶销往何处及奶牛增补淘汰情况等记录是否完整清楚，是否在饲料或鲜奶中添加三聚氰胺等违禁化工产品或其他有害物质。
（三）鲜奶收购站（点）
1、是否建立了售奶户档案和日收奶记录，并详细记录售奶户的姓名、住址、联系电话、奶牛存栏头数、检测头数、检测合格头数、产奶牛数量、售奶数量等信息。
2、售奶户出售鲜奶时是否持有奶牛健康卡，所售鲜奶数量是否与持卡奶牛数量相符。
3、鲜奶收购站（点）收购鲜奶时，是否按规定查验每个售奶户的奶牛健康卡。
4、对不凭奶牛健康卡收、售鲜奶的违法行为，依照《中华人民共和国动物防疫法》和《青岛市无规定动物疫病区管理条例》等法律法规进行查处。
五、工作要求
食品安全关系广大人民群众的生命财产安全，关系到经济协调发展和社会稳定，莱西市畜牧局要求各单位要从维护人民群众生命安全和奶农切身利益的高度，充分认识加强生鲜牛奶质量安全监管工作的重要性，坚决贯彻党中央、国务院和各级党委、政府的部署，全面加强监管工作，确保生鲜牛奶质量安全。
一、加强领导
为确保各项监管措施落到实处，莱西市畜牧局成立了由主要领导任组长，分管领导任副组长，兽药饲料管理科、兽医卫生监督检验所、防疫科、生产科、市畜牧兽医工作站、市奶牛良种繁育推广中心主要负责人和各基层动物防疫监督站站长为成员的生鲜牛奶质量安全监管工作领导小组，加强对质量安全监管工作的组织领导。
二、落实责任
监管工作以基层动物防疫监督站为主体，由基层动物防疫监督站对辖区内的饲料生产经营单位、奶牛养殖场（小区）、鲜奶收购站（点）重新进行一次排查，全面登记，完善监管档案，逐个落实监管责任人，严格实行责任追究制度。
对新增饲料生产经营单位、奶牛养殖场（小区）、鲜奶收购站（点）及时安排人员进行监管，做到措施到位，责任到位，监管到位，不留空白。
兽药饲料管理科、兽医卫生监督检验所等有关科室站所，按照各自职责认真做好相关环节监管工作的组织和督导。
三、监管形式
监管形式以现场检查及查看相关记录为主，以现场调查了解相关人员为辅。对饲料生产、经营单位监管每月2次，奶牛养殖场（小区）的监管每周1次，对鲜奶收购站（点）监管每月2次，特殊情况下，对以上场所的监管1天1次，并建立详细的监管记录备考。对存在的问题，要立即给与纠正或限期改正，对发现的违法行为，要立即依法予以查处。
四、监管内容
（一）饲料生产、经营单位
1、饲料生产企业持证率达到100%，原料及产品进货台账和销售记录健全，严格按照标准组织生产，出厂饲料产品检验合格率100%。
2、不采购、存放、经营、使用“蛋白精”、“瘦肉精”、“苏丹红”等违禁物质和违禁兽药、饲料添加剂。
3、饲料经营单位进货台账和销售台账建立率100%。
4、对生产、销售添加三聚氰胺等违禁化工产品的配合饲料、浓缩饲料、蛋白饲料及宠物饲料的违法行为进行查处。
（二）奶牛养殖场（小区）
奶牛养殖场（小区）是否建立完善的养殖档案，其用料、用药、免疫、消毒、疫病监测、疾病诊治、产奶情况、鲜奶销往何处及奶牛增补淘汰情况等记录是否完整清楚，是否在饲料或鲜奶中添加三聚氰胺等违禁化工产品或其他有害物质。
（三）鲜奶收购站（点）
1、是否建立了售奶户档案和日收奶记录，并详细记录售奶户的姓名、住址、联系电话、奶牛存栏头数、检测头数、检测合格头数、产奶牛数量、售奶数量等信息。
2、售奶户出售鲜奶时是否持有奶牛健康卡，所售鲜奶数量是否与持卡奶牛数量相符。
3、鲜奶收购站（点）收购鲜奶时，是否按规定查验每个售奶户的奶牛健康卡。
4、对不凭奶牛健康卡收、售鲜奶的违法行为，依照《中华人民共和国动物防疫法》和《青岛市无规定动物疫病区管理条例》等法律法规进行查处。
五、工作要求
食品安全关系广大人民群众的生命财产安全，关系到经济协调发展和社会稳定，莱西市畜牧局要求各单位要从维护人民群众生命安全和奶农切身利益的高度，充分认识加强生鲜牛奶质量安全监管工作的重要性，坚决贯彻党中央、国务院和各级党委、政府的部署，全面加强监管工作，确保生鲜牛奶质量安全。
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